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    一大清早, 关家西院的另一间屋子里白气蒸腾, 香味扑鼻。那是关家兄妹正在里面蒸煮酿酒的粮食。屋里依次摆放着几个大蒸锅,锅里正蒸煮着大米和高梁,等粮食蒸熟后加入酒曲搅拌均匀后, 铺到另一间干净的屋子里晾干,然后装入缸中发酵, 发酵好后,再由屠苏去蒸馏。因为现在还是小打小闹, 所以他们兄妹四人再加上几个伙计就能干完, 屠苏想着以后若是酒坊扩大了,她就把各道工序分开,重活累活让伙计干, 她自己只负责有技术含量的部分就行了。

    做完这些后, 她指挥着关文和伙计抬出上次发酵好的酒坯,她便开始蒸馏了, 用特制的蒸馏器将酒醅加热后, 气态酒精会通过管道输入到上层添了冷水的器皿中,然后冷凝下来,最后就成了纯度很高的白酒。当然米酒就不用这么麻烦了。

    这些器具都是屠苏凭着记忆画好图纸,然后让关厚齐和关毛帮着打造出来的。她小时候常跟着爷爷在自家的小酒坊干活。那时,她家还买不起专业的酿酒设备, 只能用最原始的方法酿酒,再贱价卖给周围的乡亲,销路极为有限, 所赚也仅够吃饭而已。再后来,随着家境的改善,她家也有了一套二手的酿酒设备。这套方法也慢慢被人们搁置了。再后来她开酒业公司时,根本不用自己动手,一切都有专业的人才和设备来做。

    屠苏一边想一边忙着手上的事情,等相关的事情回忆回忆完毕,原浆也蒸馏好了。蒸馏后的酒分为浓香型,清香型和酱香型,酒香扑鼻,人们老远就能闻到。鼻子尖的关毛甚至在街对面就闻到了香味,猴急的摞下手里的活忙忙的赶了过来。

    “嘿嘿,大妹,要不要我帮你尝尝味道?”关毛搓着手,眨巴着一双黑亮的眼睛问道。

    桑落撇了他一眼:“哼,想喝就直说。”关毛被揭穿了也不恼,仍然嘿嘿笑个不停。

    屠苏笑着递给他一小杯:“这酒很烈,你少喝两口,喝醉了,下次娘就不让你进来了。”关毛憨笑着接过来酒杯,先是咂嘴慢品,然后猛灌进去,喝了个倒底干,他犹嫌不过瘾,手举着空杯子,眨巴着眼睛可怜巴巴的看着屠苏。

    屠苏装作没看见,然后漫不经心的说道:“娘一会儿就该过来了。”关毛有点着慌,忙说:“唉呀,我突然想起铺子里的活还没干完呢,得走了。”说着脚底抹油溜了。

    关毛一走,屠苏就赶紧把工具收起来放好,然后又出去喊伙计进来,把酒液装坛封好,藏入地窖埋好。另外又留下了几坛浓香型的白酒和度数不高的米酒留着自家人喝。

    伙计刚忙完,苏中晨也探头探脑的进来了。他边走边吸着鼻子,一副非常渴望但又装着不爱喝的滑稽样子,让人觉得很想笑。屠苏也不理他,径自指挥着伙计干活。

    苏中晨转悠了一会儿,帮着人干了一会儿活,看蹭酒无望,只得闷闷的原路返回。

    桑落嘟囔道:“为什么男人都爱酒啊?”

    等到吃晚饭时,屠苏特地让人搬了酒上来,给他们每人斟了一杯,连关忠也有。因为家里就关忠一个仆人,再者林氏一家都是穷苦出身,以前也没使唤过仆人,因此都没有拿他下人使,只当他是伙计。吃饭时也在一个桌上,关忠开始很不自在,后来慢慢也就习惯了。屠苏和桑落又亲自下厨做了糖醋鱼、松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、凉拌藕片、炸花生米、清炒虾仁等好些下酒的菜。关厚齐和关毛喝得红光满面,连呼过瘾。苏中晨嘴里也是念念有词:“酒不醉人人自醉,千杯饮尽刘伶愧……醉卧桌头君莫笑,几人能解酒深味 ”

    几人正喝得热闹,却听得有人说道:“好哇你们,有好吃好喝的也不告诉我!”众人扭头一看,正是孙平安。关忠和关文等人连忙起身招呼。孙平安忙说道:“别别,都坐着吧,我可没拿自己当外人,不用招呼就进来了,你们也别客气。”说着便径自在关毛和关文中间坐下了。关忠上前给他添了一副碗筷。

    关毛笑着拍着孙平安的肩膀说道:“孙老弟,你可别怪我,我是早就想着你了。可是你家伙计说不知你什么时候回来呀。你过来我给你说,你可别告诉别人――我在院子里的梧桐树下藏了一坛好酒……啥时候咱哥儿俩给喝了。”关毛虽是压低了声音,可是在座的人没一个听不到的。

    苏中晨卷着舌头说道:“哼,还当是机密呢。有人早就尝过了。”

    关毛一听急了,连声问:“谁喝的?谁喝的?”

    关文连笑着上去打圆场,屠苏则扫了关文一眼,这家伙越来越黑了,他平常一副对酒不感兴趣的样子,所以她才舍了关毛让他帮忙干活,原来他不是不喝,而是偷着喝。关文抽空瞪了苏中晨一眼,苏呆子根本没感,仍旧口齿不清的念叨着什么《醉酒歌》。

    “来来,茂才贤弟,我敬你一杯,恭祝你大展鹏图,前程似锦。”屠苏这才知道关文已有了表字叫茂才,这名字……

    “苏大哥,我也预祝你早日金榜题名。”

    苏中晨摇摇头,仍是卷着舌头说道:“不不,我追慕圣贤之道,读书不为稻粱谋。况如今朝廷奸臣当道,国事日非,苏某决不和他们同流合污,小生安于清贫,独善其身……”关忠听他越说越浑,恐他犯了忌讳。便上前劝道:“我说苏公子,你是喝多了。快回去歇息吧。”说着便要架着他离席,苏中晨硬挺着不肯离去,嘴里还说道:“多乎哉,不多也。”不过,他哪里挣得过关忠,最后还是被拖离了酒桌。

    关毛打了个酒嗝说道:“读书人喝酒就是不行,才几杯就醉成了这样子。”

    孙平安也接道:“那是自然。”于是这两个都不爱读书的人都找到了共同话题,越说话越多。

    他们喝着,屠苏和林氏三人也吃完了饭。桑落劝道:“娘,这里太吵,你回房,让他们喝... -->>

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