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烟雨小说网 www.yyxsw.org,最快更新大唐群芳谱最新章节!

酒楼集中,产生聚集效应,能够扩大生产规模,提高消费水平,但随之而来的就是竞争的激烈化、残酷化。

    能够在永和坊站住脚跟的大型店铺,都是有背景的,各大酒楼也不例外。因此像什么死老鼠、臭苍蝇之类的下流手段不适宜使用,只能靠真材实料来争取更得客人。

    位于永和坊中心地带的醉霄阁,位置绝佳,原本是永和坊生意最好的酒楼。不过两年前对面开了家天然居,上升势头迅猛,抢走了醉霄阁不少生意。到如今,已经发展到和醉霄阁公然叫板的地步。

    当然,两家的竞争手段肯定不会像表面上那样干净。据好事者不完全统计,这一年来,两家伙计受伤总人次分别为八十八次和八十九次之多,平均每人受伤五点六次,其中两家厨师受伤次数最多。

    最后两家都承受不起店中人员无休止的受伤,最终约定通过十天的销售额高低,来一决雌雄。失败者需要关门停业,退出永和坊。

    比了三天,醉霄阁输了三天,若非鲁掌柜天生笑米勒脸,恐怕早就阴沉的挤出水来。

    “掌柜的,秀才安就是个泼皮无赖,您信他的话?就凭那什么豆,豆乎?”

    看着杨平安大摇大摆走进后厨,鲁掌柜表情沉重:“少废话,按他说的,出去招揽顾客!”

    杨平安的主意,放到后世一钱不值。无外乎就是醉霄阁推出三款新菜式,推广期间,凡消费金额超过三钱银子,再多花一文,即可得到免费新菜式一款;消费超过五钱银子,添一文,新菜式两款;超过一两者,不用添钱,三款全部免费赠送。

    但在唐朝,这个想法就比较新鲜了。

    看到小二们在门外卖力的高声吆喝,鲁掌柜心里怎么都没底。若不是这次事关醉霄阁存亡,事关他身家姓命,他怎么也不会把赌注压在秀才安这个没品泼皮的身上。

    醉霄阁和天然居的竞争,他已经向东家禀告,而且东家也知道两家之间的赌约。本以为东家会出手解决天然居,哪知道东家居然不管不问,只说信任他会胜出,相信他会和醉霄阁共存亡。

    这一下把鲁掌柜吓得不轻。私下里托人打听一番,得知天然居幕后来头也不小,而且东家最近正因其他事情繁忙,彻底让他熄了求助的心思。

    不行,我还是得去看看!事关身家姓命,鲁掌柜放心不下,交代两句也匆匆来到后厨,发觉杨平安正跟大厨对峙。

    杨平安握着扁担,大厨一手菜刀一手大勺,二人横眉冷对,摆出很酷的造型。

    “这是怎么回事?”

    从旁人口中,鲁掌柜总算得知,大厨以为杨平安是鲁掌柜请来的新大厨,为了捍卫自己的灶台,坚决不许杨平安碰锅铲。

    “我只做三道菜,其他的菜都是你做,我不是来抢你饭碗的!”

    尼玛,捧着个破碗也当成了金饭碗!

    在鲁掌柜的斡旋和保证下,大厨终于让出了“阵地”,不过二人以保障醉霄阁招牌之名,让杨平安先试做三道,他们尝过味道之后,再做定夺。

    杨平安也没多说,让人准备配菜,问明各种调料,麻利的做出了三道豆腐菜。

    第一道,家常豆腐。

    第二道,麻婆豆腐。

    第三道,四宝豆腐。

    当第三道菜出锅后,他发现鲁掌柜、大厨等人围着两盘菜,都没有动筷子。“尝尝啊!莫非以为我是天然居派来的,在豆腐里下了药?”

    “这东西,能吃么?”鲁掌柜很谨慎的看向大厨。

    大厨一观菜色,二嗅其香,思虑半天后,一指杨平安:“你先吃。”

    这真是世上本无事,庸人自扰之!杨平安跑了一上午,肚子正空,也不推辞拿过筷子大快朵颐起来。

    古时候的菜那才叫真正的绿色环保,没有地沟油,没有瘦肉精,没有毒大米,没有避孕鱼,没有。。。总之菜正味香!

    看到他吃的香甜,鲁掌柜终于打消顾虑,夹起一块家常豆腐,仔细品味。其他人早已被香气勾起腹内馋虫,见状,立刻纷纷伸筷,抢吃起来。

    鲁掌柜跟他们不一样,他在品,因为这关乎他的生死。嗯,这味道,入口微辣咸鲜回味略甜,吃起来外脆里嫩不失嚼劲。正想再尝尝麻婆豆腐,忽然感到大腿一紧,裤子险些被人扒下。

    “掌柜的,我跟了你五六年,断过手,瘸过腿,光身上的伤就不下十几处,您可千万不能辞了我啊!”品尝过三道菜的大厨,抱着鲁掌柜的大腿不停哀求。

    我擦,这年头干个厨子都这么危险!“别哭了,你们醉霄阁就算八抬大轿来请,我都不会来这儿当厨子!”

    正说着话,一小二掀起门帘探头进来:“掌柜的,来客人了,是老主顾,点的菜超过一两!”

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