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专门的糕点师傅的几个孩子们，回家给厨子详细说了那水晶虾饺的馅料有哪些，皮子又是个什么样子的，味道又是如何的。厨子硬着头皮做了，可惜做出来的就是个水饺而已，哪里有水晶虾饺那么晶莹剔透的外观。
可别小看了这薄皮软滑的外皮，这正是水晶虾饺的关键之处。不知道澄面如何制作的人，就是想仿制也是仿制不出来的。
江巧凤见自己捣鼓出来的这些点心这么受欢迎，就知道等到点心铺子开张以后是不愁客源了。
既然铺子是现成的，那么只要解决了人手不足的问题以后，点心铺子就可以开张了。
好多点心都是要在店铺现做的，江巧凤怕手艺外传而影响了店铺的生意，所以不得不去找高大娘帮忙买一两个懂厨艺的下人回来。
高大娘替她推荐了几个灶上手艺不错的人选。挑来挑去，最后江巧凤选中了一个三十岁左右，没有任何牵挂的中年妇人——兰姐。
太年轻了的姑娘买回家来以后她还得费心费力给人家找婆家，那个得多麻烦呀。而且为了不使手艺外传，必定是不能外嫁的，难道她还要再特意买个男仆回来给她做丈夫？
兰姐在介绍自己时，只说她如今是无家可归，无儿无女的了无牵挂。不用细问，但凡是被人牙子领着过来卖做奴仆的人，有哪一个不是苦命的？
各种准备工作做好之后，江巧凤与王玉梅合开的点心铺子知味斋就开张了。王玉梅，周三姐还有兰姐三个妇人负责在后厨做点心，前头负责跑堂的则是由郑兴来负责。
因为这铺子将来就是给王玉梅夫妻俩打理的，所以江巧凤只肯占四成的股份。店里的工作人员有一个算一个，按月结算工钱。
郑兴对此是非常高兴的，不光能跟未婚妻子天天在一起工作不算，每个月还都能领上一笔工钱。要知道他之前在自己家铺子中帮忙时，那可是没有工钱这一说法的。
知味斋的点心分好多种，有包子类的，饺子类的，糕饼类的，团类，卷类，酥类。
一经推出后，首先就得到书院那帮学生们的追捧。终于可以不用像以前那样一次一只的浅尝即止了，简直太过瘾了好吧。
对于新开的铺子，县城里头的老百姓们充满了好奇心，纷纷都过来尝个鲜。结果一吃之后发现，味道竟然那么的好，而且还都是别家糕点铺没有的品种。
于是在人们口口相传的情况下，知味斋的生意那是蒸蒸日上，每天的都能收个七八百文到一千文左右的流水。扣除各种费用后，每天可以净赚四五百文钱呢。
这钱听着不多，一个月下来可是净挣十几贯的铜钱呢，便是在这县城里头开销大了些，十几贯的铜钱也够普通人家舒舒服服的过上一两年好日子了。
随着时间的推移，农庄的方舍建设也在有条不紊的进行着。夏收结束以后，农庄的使用权就交接到了江巧凤的手中。
至于妮妮这个小丫头，那是一天一个样子，变化非常快。小小的奶娃，香香的，软软的，特别可爱，特别萌，成为了全家上下的小宝贝。